Côte-d'Or : immersion avec les moines de l'abbaye Notre-Dame de Cîteaux, fondatrice au XIIe siècle de l'ordre cistercien
En 1098 Robert de Molesme créait l'abbaye de Cîteaux en Côte-d'Or, et avec elle l'ordre cistercien, branche réformée des bénédictins qui allait s'étendre sur toute la France des siècles durant. Aujourd'hui, l'abbaye Notre-Dame est habitée par quinze moines à la recherche de leur humanité et d'une relation plus proche avec le divin.