Пышнее не бывает. Оладьи на кефире, которые не опадают — рецепт от многодетной мамы

Для пышных оладий на кефире понадобятся простые продукты. Такие оладьи можно также приготовить с начинкой.

Ингредиенты

кефир не менее 3% жирности — 0,5 л
сода пищевая — 0,5 ч.л.
уксус — 1 ст.л.
яйца — 2 шт.
соль — щепотка
сахар — 4 ст. л.
мука — сколько возьмет
масло подсолнечное для жарки

В миску выливаем кефир. На него сверху высыпаем пол чайной ложки соды и уже на нее выливаем ложку уксуса, чтобы сода хорошо загасилась. Перемешиваем смесь и добавляем яйца, сахар, соль и муку. Тесто должно получиться как густая сметана.

Сковородку разогреваем, наливаем немного подсолнечного масла. После того как оно нагреется, столовую ложку теста выливаем на горячую сковородку. Выпекаем оладьи с двух сторон до готовности.

Оладьи можно есть со сметаной, вареньем и так далее.

В тесто можно нарезать мелкими кубиками вареную колбасу или/и сыр, добавить творог. Тогда сахара нужно добавлять меньше.

Ранее мы делились, как приготовить Завтрак за 5 минут: волшебные горячие бутерброды, которые исчезнут со стола мгновенно!