Хлеб будут продавать по-новому. Что изменится?
В Беларуси с декабря действуют новые подходы в реализации хлебных изделий. Если объяснять просто, то теперь хлебозаводы не забирают черствый хлеб, который не успели продать магазины.
Раньше «вчерашний» хлеб отправляли на переработку, причем за счет производителя. Это транспортные расходы, не считая производственных. Пекари на протяжении многих лет называли это одной из главных проблем отрасли.
Отказ от возврата не стал шоковым, чтобы торговля адаптировалась и определила оптимальный объем заказа для своих хлебных прилавков. Например, по Бресту объем возврата в прошлом году уже не превышал 1%.
Ранее мы писали: Продегустировали тушенку из мяса оленя от Слонимского мясокомбината. Показываем, что внутри