Перекус шавермой может привести к больничной койке
Только одна из 29-ти закупленных Роскачеством марок оказалась безопасной. Роскачество исследовало шаурму 29 торговых марок. Из них 19 закуплены в Москве, а 10 – в Санкт-Петербурге. Шаурма для исследования закупалась в торговых сетях, на рынках, в сетях шаурмичных, магазинах и маркетплейсах. Исследование показало: как бы ни закрутили этот популярный продукт и под каким бы соусом и названием ни продали: шаурма, шаверма, донер или ролл, две главные проблемы – наличие опасных бактерий и отсутствие маркировки – по-прежнему остаются нерешенными. По данным Роскачества, только одна шаурма оказалась безопасной – I Need Doner, произведенная в Москве. У остальных выявлены бактерии кишечной палочки, золотистый стафилококк, листерий Повышенная микробная обсемененность, наличие патогенных микроорганизмов – все это говорит о несоблюдении гигиены, об антисанитарии. По результатам испытаний Роскачество провело полномасштабную работу с производителями и торговыми сетями. Многие из них провели внутренние расследования и корректирующие мероприятия, после чего отправили заявки на проведение повторных испытаний. Кроме того, Роспотребнадзор выдал предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований.