В Петербурге предложили отмечать День кулинара
Им должно стать 30 мая. В Петербурге ассоциация кулинаров обратилась к губернатору Александру Беглову с просьбой отмечать 30 мая День петербургского кулинара, пишет "Петербургский дневник". По мнению экспертов, эта дата выбрана не случайно, так как 30 мая - это день рождения одного из основателей ленинградской школы технологии общественного питания, исследователя истории русской кухни Николая Ковалева. Как отмечает директор ассоциации Виктор Шабалин, планируется, что30 мая, приходя в кафе, рестораны и другие предприятия общественного питания, люди будут поздравлять сотрудников этих заведений, а кулинары – своих коллег. По его словам, профессиональный праздник даст возможность напомнить о специфике и качестве петербургской школы, а также то, чем она отличается от других.