Гастроэнтеролог Барегамян: из сладостей выбирайте пастилу и зефир

Потребление сахара следует сократить до минимума, а при желании съесть что-то сладкое предпочтение стоит отдать полезным продуктам: фруктам, мёду, урбечу, горькому шоколаду, сухофруктам, зефиру или пастиле, сообщила гастроэнтеролог Парандзем Барегамян. «Чем меньше сахара в рационе, тем лучше для нашего организма. Дневная норма потребления сахара не должна превышать 10% от общего числа потребленных взрослым человеком калорий. 25-50 граммов или 12 чайных ложек по рекомендациям ВОЗ, поэтому включение сладостей в рацион рекомендовано не чаще одного-двух раз в неделю», — цитирует Барегамян «Газета.Ru». При подсчёте сахара в рационе важно помнить, что во многих продуктах — кетчупах, соусах, консервированных овощах, мюсли и готовых завтраках — есть скрытый сахар. Однако есть сладкие продукты, которые не только можно, но и нужно употреблять. Например, суммарно в день нужно съедать не меньше 400 граммов фруктов, овощей и ягод — это около пяти порций. Горсть сухофруктов очень полезна для иммунитета, здоровья сердца, мозга, кожи, кишечника, так как они содержат клетчатку, антиоксиданты, витамины, минералы. «Зефир, пастила, мармелад на фруктово-ягодном пюре, — одни из самых полезных сладостей, так как содержат пектин, один из видов пищевых волокон. Научно доказано, что потребление пектина незначительно (на 3-7%) снижает уровень плохого холестерина в крови. Эффект зависит от источника пектина: яблочный и цитрусовый пектины — самые полезные. Пастилы без сахара в день можно съесть 50-100 г, а зефира — не более 30 г», — сообщила врач. Ранее индусы назвали 5 утренних напитков для снижения «плохого» холестерина. По их мнению, такая привычка заметно улучшит состояние здоровья.