Nutri-Score : pour qu'il soit "parfaitement efficace, il doit être rendu obligatoire", selon son créateur

Interrogé ce mardi 26 ans sur franceinfo, le créateur du Nutri-Score regrette que de "grosses sociétés comme Ferrero, Lactalis, Mars ou Coca-Cola" qui refusent de l'afficher.

Son créateur est catégorique : si le Nutri-Score veut être "parfaitement efficace, il doit être rendu obligatoire au sein des pays de l'Union européenne", a lancé Serge Hercberg, ce mardi, sur franceinfo. Selon lui, il faut "forcer la main aux sociétés qui refusent la transparence sur la composition nutritionnelle des aliments". 

Le Nutri-Score est visible sur les emballages depuis six ans désormais. Nos confrères rappellent que plus de 150 études ont démontré "son impact pour modifier les comportements d'achat des consommateurs, ainsi que ses répercussions sur la qualité nutritionnelle de l'offre alimentaire."

Son créateur regrette toutefois la pression des lobbys industriels au niveau européen. "Certaines grosses sociétés comme Ferrero, Lactalis, Mars ou Coca-Cola, refusent de l'afficher, c'est un handicap pour la santé publique et l'intérêt des consommateurs".

En outre, l'épidémiologiste et nutritionniste révèle que les critères d'évaluation du Nutri-Score ne sont pas figés. "Ils doivent continuer à évoluer en fonction de l'évolution de la science, et aussi en fonction de l'évolution de l'offre alimentaire et des changements de recette", dit Serge Hercberg. Il pourrait être réadapté tous les trois ou quatre ans.