Torna Assaggia Tortona: tra vini, formaggi e frutta

TORTONA. Il prossimo fine settimana torna l’appuntamento che sa valorizzare le tipicità enogastronomiche del territorio, è Assaggia Tortona, in cui il centro cittadino si trasforma in un grandissimo banco d’assaggio e di degustazione, oltre che di acquisto delle specialità locali. Da ieri lungo la via Emilia è in corso l'installazione dei gazebo caratteristici che ospiteranno quindici ristoratori, sedici vignaioli, ventisette produttori “a km 0”, quattro birrifici artigianali, saranno disposti in oltre sessanta stand, cifra record per la manifestazione, e cinque truck lungo via Emilia a Tortona, dal pomeriggio di venerdì 24 e fino alla sera di domenica 26 maggio.
Saranno così presenti a gruppi i vari produttori e ristoratori e questa commistione permetterà di far apprezzare le tipicità o come materie prime, al naturale o quali delicati ingredienti di piatti in cui si mescolano tradizione e ricerca continua: la fragolina profumata di Tortona, le pesche di Volpedo, la ciliegia Bella di Garbagna, il salame Nobile del Giarolo, il formaggio Montebore, accompagnate dai pregiati vini dei Colli Tortonesi, da grandi bianchi quali il Derthona Timorasso ed il Cortese oppure i tradizionali rossi quali Barbera e Croatina.
Con la peculiarità assolutamente unica per un territorio, ovvero la possibilità di realizzare un pasto completo, dall’antipasto al dessert, bevande alcoliche ed analcoliche comprese, interamente con materie prime prodotte in zona. La manifestazione sarà abbinata a numerosi eventi collaterali, momenti di animazione e spazi musicali, il gioco delle trottole e l’arte di strada, presenti in piazza Duomo. Sarà inoltre possibile visitare gratuitamente i numerosi musei cittadini, dal MA.DE. (museo archeologico Derthona) alla rinnovata Pinacoteca Civica di Palazzo Guidobono, dall’esclusivo museo del Divisionismo al Museo Diocesano, dal Museo del Mare all’Atelier Sarina, dedicato ai burattini e al teatro di figura. Nei locali della biblioteca civica si terrà negli stessi giorni il festival “Viaggiamo con i libri - Libri dal vivo 2024”, con numerose presentazioni ad opera degli autori locali e non. —