Une raviole… à la défarde crestoise
Après la raviole aux escargots, celle au chèvre ou encore celle à la truffe et à la caillette, Grégory Manoukian, le fabricant romanais de la Mère Maury, Damien Loyal, propriétaire de la marque Le Squer, Franck Shauber, son créateur, ont lancé une nouvelle raviole, à la défarde crestoise, la fameuse spécialité culinaire composée de panses d'agneau roulées en petits paquets.