Раскрыт вред популярного консерванта
0
Популярный консервант низин может быть вреден для здоровья человека, рассказал биолог Чженрун Чжан из Университета Чикаго, США. Низин используют при изготовлении пива, сыров, соусов. Это так называемый лантибиотик — вещество с антимикробным действием, продуцируемое с помощью грамположительных бактерий.