Более 8,6 тонны крабов продано на рынке «Москва – на волне» за время его работы
На рыбном рынке «Москва – на волне» продали уже более 8,6 тонны крабов, сообщила пресс-служба департамента торговли и услуг столицы.
«На рыбном рынке «Москва – на волне» можно приобрести вареных, замороженных, а также живых крабов. Их транспортируют в том числе с побережья Баренцева моря. За время работы рынка реализовано свыше 8,6 тонны крабов», – рассказали в пресс-службе.
Там пояснили, что путь из Мурманска в Москву занимает около 36 часов.
«На пункте передержки – так называемом крабьем отеле – продукцию сортируют по весу и размеру и отправляют на продажу. Кроме того, ценный груз можно доставлять самолетом: морских обитателей перевозят в специальных термокоробах с увлажненным внутренним покрытием. Крабы очень устойчивы к транспортировке. Тем не менее, поставщики внимательно следят за их состоянием в пути, чтобы сохранить наивысшее качество продукта», – подчеркнули в департаменте.
Рыбный рынок «Москва – на волне» открылся в ноябре 2023 года.