Запеканка с крабовым мясом и сыром
Для приготовления блюда вы можете использовать любые морепродукты по вашему вкусу. Мастер-класс от шеф-повара Павла Гонсалеса.
Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками.
![](http://mtdata.ru/u28/photo55C0/20026968545-0/original.jpg#20026968545)
Болгарский зелёный перец нарежьте мелкими кубиками.
![](http://mtdata.ru/u28/photo5C92/20696187092-0/original.jpg#20696187092)
Из белого хлеба извлеките мякиш и залейте молоком.
![](http://mtdata.ru/u28/photoA916/20919259941-0/original.jpg#20919259941)
Обжарьте овощи на оливковом масле.
![](http://mtdata.ru/u28/photo49BA/20172955354-0/original.jpg#20172955354)
Влейте в сотейник белое вино.
![](http://mtdata.ru/u28/photoBD3D/20703842733-0/original.jpg#20703842733)
Выложите крабовое мясо.
![](http://mtdata.ru/u28/photo42EF/20926915582-0/original.jpg#20926915582)
Отправьте в сковороду хлебный мякиш.
![](http://mtdata.ru/u28/photo3569/20373061280-0/original.jpg#20373061280)
Влейте сливки, доведите до кипения и снимите с огня.
![](http://mtdata.ru/u28/photo7F5B/20596134129-0/original.jpg#20596134129)
Добавьте натёртый сыр, а также соль и перец по вкусу.
![](http://mtdata.ru/u28/photo0801/20819206978-0/original.jpg#20819206978)
Переложите ингредиенты в миску, посыпьте тёртым сыром и отправьте в духовку, разогретую до 230 °С до образования румяной корочки на сыре.
![](http://mtdata.ru/u28/photo51AA/20042279827-0/original.jpg#20042279827)
Готовую запеканку поставьте на тарелку и украсьте ломтиками белого хлеба, чили-перцем и лимоном.
![](http://mtdata.ru/u28/photo30FE/20265352676-0/original.jpg#20265352676)