Без угрозы для фигуры: петербуржцам объяснили, чем заменить майонез и сметану в салатах

Салат из свежих овощей — крайне полезное блюдо, вкус которого часто определяет заправка или соус. Чем можно заправить блюдо вместо надоевших за новогоднюю ночь майонеза и сметаны рассказали в Роспотребнадзоре.

Салат, особенно из свежих овощей, – полезное блюдо, которое не обходится без вкусной заправки. Однако привычные соусы вроде масла или сметаны могут надоесть. Рассказываем, какими здоровыми заправками для салатов можно разнообразить рацион

Для того, чтобы сделать привычные салаты менее калорийными можно приготовить соус на основе йогурта, сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Петербургу. Если добавить к нему специи или горчицу, то он станет отличной альтернативой более жирной сметане.

Для греческого салата отличным решением станет добавить лимонный сок и ароматные травы к маслу. Благодаря им можно снизить количество масла и разнообразить вкус. Помимо этого, к соку лимона можно добавить уксус, чеснок, масло и специи по вкусу – такая заправка отлично подойдет к рыбе.

Легкие блюда из зелени можно заправить медом и горчицей. Их дуэт для многих кулинаров стал классикой, поэтому эксперты предлагают добавить немного бальзамического уксуса или другие любимые специи.

Низкокалорийной альтернативой майонезу станет соус на основе вареного желтка, который нужно взбить блендером вместе с йогуртом, лимонным соком, горчицей, растительным маслом и солью. Блюда в средиземноморском стиле можно заправить сочетанием чеснока, пармезана, оливкового масла лимонного сока и цедры, а также вустерширского соуса.

Ранее Neva.Today сообщала, что новогодние приметы соблюдает почти половина петербуржцев.