Домашние лепешки приготовить совсем несложно! И они такие вкусные…

13.04.2024 20:06

Домашние, ароматные, вкусные, теплые и хрустящие лепешки – это все, что нужно для приготовления отличного обеда, а хорошая новость в том, что их действительно легко приготовить! После того, как вы подготовитесь один раз домашние лепешки, мы уверены, что вы редко будете тянуться за покупкой. Все, что вам нужно для приготовления восхитительных домашних лепешек, — это […]

The post Домашние лепешки приготовить совсем несложно! И они такие вкусные… appeared first on Омутнинские Вести.

После того, как вы подготовитесь один раз домашние лепешки, мы уверены, что вы редко будете тянуться за покупкой. Все, что вам нужно для приготовления восхитительных домашних лепешек, — это пять простых и повседневных ингредиентов, которые, вероятно, уже есть у вас в кладовой. Кроме того, вам понадобится только одна форма большего размера, форма для выпечки и скалка.

Возможно, вам будет интересно…

Теплая, хрустящая, эластичная: Кесадилья со свининой, овощами и сыром.

рецепты

Несколько советов по приготовлению домашних лепешек

Для приготовления лепешек вам понадобится 5 основных ингредиентов: мука, растительное масло (подсолнечное, оливковое или кокосовое), разрыхлитель, соль и теплая вода (достаточно нагреть немного воды на плите или в микроволновой печи до горячего состояния). на ощупь, но не кипячение).
Можно ли тесто сделать заранее? Конечно! Замесите тесто и дайте ему постоять 10 минут. Затем плотно накройте его полиэтиленовой пленкой и оставьте в холодильнике на срок до 48 часов.
Если тесто для тортильи кажется слишком влажным, просто добавьте немного муки.
Смазывать сковороду маслом не нужно, так как мука, покрывающая лепешки, должна препятствовать тому, чтобы лепешки прилипали к сковороде.
Если оставшаяся мука в сковороде начнет подгорать, снимите сковороду с огня и удалите излишки муки сухим кухонным полотенцем или бумажным полотенцем.
Вместо растительного масла можно также использовать сало или сливочное масло.
Вы также можете поиграть с разной мукой: мука из полбы или цельнозерновая мука – более здоровый выбор.

| Автор: Шаттерсток

Домашние лепешки

фото: Шаттерсток

Домашние лепешки

Ингредиенты

Острая мука 3 стакана
Соль 1,50 чайные ложки
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Вода 1 стакан
Масло подсолнечное 0,33 стакана

Процедура

Смешайте сухие ингредиенты в миске, добавьте масло и воду и перемешайте как можно больше резиновой лопаткой или ложкой. Если у вас дома есть тестомес, смело облегчайте себе работу и замешивайте в нем тесто!
Когда тесто начнет формироваться, положите его на посыпанную мукой поверхность и месите руками минуту-две, пока оно не станет гладким.
После того, как тесто приготовилось, дайте ему постоять около 10 минут, смазав его маслом и накрыв чистым полотенцем, чтобы оно не высохло.
Сформируйте из теста шарики, в зависимости от желаемого размера и толщины лепешки. Рекомендуем разделить тесто на 12 равных шариков, а затем раскатать их в круг размером со сковороду.
Нагрейте сковороду на среднем огне. Положите раскатанную лепешку на противень и выпекайте ее по 30–60 секунд с каждой стороны или до тех пор, пока на поверхности теста не появятся маленькие коричневые пузырьки.
Переложите лепешку на чистую тарелку, накройте полотенцем и отставьте в сторону.
Повторите процедуру с оставшимися шариками теста. Если вам кажется, что сковорода слишком сильно нагрелась и лепешки слишком быстро темнеют, обязательно уменьшите огонь.
Подавайте лепешки теплыми с любимой начинкой.