Тайна в железной банке: эксперты рассказали, что на самом деле представляет собой печень трески прилавках
Эксперты Роскачества исследовали 14 торговых марок консервированной печени трески, цена которой равна или ниже себестоимости. Главная задача исследования – выяснить, чем обусловлена подобная стоимость на продукцию. В результате был выявлен контрафакт и обнаружилась масса проблем.
Как рассказали в пресс-службе Роскачества, на проверку были взяты консервы, производимые на территории России – в Мурманской области, Москве, Владимирской области, Санкт-Петербурге, Московской области и в Беларуси. Еще одна торговая марка, согласно маркировке, произведена в Камчатской области, хотя эта марка давно упразднена. Главное нарушение, которое выявили у ряда производителей – неправильная информация на этикетках продукции.
Например, на маркировке торговых марок «Дикий вылов», «КитБай», «О’Кей», «Спецзаказ», «Устькамчатрыба», «Хозяин Балтики» биологический вид не указан, что является нарушением, а один из производителей указал, что консервы изготовлены по ГОСТу 13272-80, который не действует ещё с 2011 года.
В консервах ТМ Polinet, как оказалось, используется печень тихоокеанской трески, хотя в составе указана атлантическая. По содержанию полезных веществ они не отличаются, но сам факт подмены является серьёзным нарушением.
В торговых марках «Вкусные консервы», «Дикий вылов», «Любконсерв», «О’кей», «Спецзаказ», «Капитан морей», «КитБай» эксперты вообще вместо печени трески нашли молоку.
Также в Роскачестве обнаружили фальсификат – у производителей «Акватория», «Беринг», «Мурман-рыба», «Устькамчатрыба». Они вместо печени трески использовали печень минтая. Образцы продукции, закупленные для исследования, вообще являются контрафактом. Это информация уже озвучена в Роспотребнадзоре и в Россельхознадзоре.
Целый ряд консервов разных производителей не соответствует ГОСТу из-за белого крупинчатого налёта и сомнительного цвета жира. Под эту категорию попали торговые марки «Любконсерв», «О’Кей», «КитБай», «Хозяин Балтики», Fish House.