Пряная чечевичная запеканка с сыром и ореховым акцентом

Вкусная запеканка с чечевицей для уютного ужина

Любителям быстрых и вкусных блюд непременно понравится этот рецепт пряной чечевичной запеканки с сыром.

Нежная текстура чечевицы, ее легкий кремово-ореховый вкус, в сочетании с пряностями и расплавленным сыром создают поистине незабываемый гастрономический опыт. Готовится блюдо удивительно просто!

Вам понадобится:

Красная чечевица – 200 г

Сыр адыгейский – 150 г

Яйцо – 1-2 шт.

Куркума – 0,5 ч.л.

Растительное масло – 1 ч.л.

Соль, черный перец – по вкусу

Инструкция по приготовлению:

Тщательно промойте чечевицу под холодной проточной водой. Залейте ее водой в соотношении 1:2 и варите на медленном огне 10-15 минут до полной готовности. После этого дайте чечевице остыть.

Натрите на терке адыгейский сыр. По желанию можно добавить и другой твердый сыр. Смешайте натертый сыр с остывшей чечевицей. Добавьте соль, перец, куркуму и яйцо. Все тщательно перемешайте. Для придания дополнительной пикантности можно добавить мелко нарезанный болгарский перец.

Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите в нее приготовленную чечевичную массу. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут.

Перед подачей украсьте запеканку свежей зеленью.

Приятного аппетита!