Немецкими учеными найдена более полезная замена яйцам на завтрак

Ученые нашли такую же полезную альтернативу вареному яйцу на завтрак — орехи. Исследование провели в Немецком центре исследований диабета в Дюссельдорфе.

Вместе с тем врачи проверяли эффективность замены мяса на цельнозерновые продукты или хлопья и сливочного масла на оливковое. Испытуемых поделили на две группы: одна ела как обычно, другие с изменениями.

Выяснилось, что цельнозерновые продукты укрепил защиту организма от проблем с сердцем на 36%, а оливковое масло — на 4%, орехи — на 17%. Орехи также повлияли на уровень сахара в крови, снизив вероятность диабета на 18%.

Поиск альтернативы самому популярному виду завтрака — яйцу — необходим, так как польза этого блюда неоднозначна. Врачей пугает перспектива повышения холестерина. Орехи в свою очередь снижают концентрацию этого вещества в крови.

Исследование появилось в Еuropean Association for the Study of Diabetes, информирует Газета.Ru.

Специалисты в области питания из Нидерландов выяснили, что употребление в пищу орехов на регулярной основе благоприятно сказывается на умственных способностях.