Россияне стали больше есть доширак. Это может быть связано с инфляцией

Всего продажи выросли за 11 месяцев 2021 года на 16% в денежном отношении (6,1% — показатель в натуральном отношении). В 2020 году рост продаж упаковок дешевой лапши не достигал 2% — по тем же показателям он составил 7,4% и 1,7% соответственно.

Компании, которые производят дешевую лапшу, обратили внимание, что спрос на их продукцию вырос со стороны групп населения с низкими доходами на фоне подорожания продуктов питания, указывает «Коммерсант». В частности, лапшу быстрого приготовления стали чаще покупать группы населения, которые раньше относились к ней плохо, например, пенсионеры.

Еще одна причина увеличения спроса на лапшу быстрого приготовления может быть связана не с инфляцией, но с ростом числа трудовых мигрантов, которые в 2021 году приехали в Россию на заработки на фоне приостановления антикоронавирусных ограничений — в среде мигрантов такая продукция пользуется популярностью.

Кроме того, на росте продаж в денежном отношении могло сказаться подорожание самой лапши, которое произошло из-за увеличения себестоимости. Например, пальмовое масло, на котором некоторые производители жарят лапшу, стоит $1,75 тыс. за тонну, пока в начале года ее стоимость составляла $700.

Инфляция в России

По данным Росстата, инфляция в России в ноябре достигла 8,4% по сравнению с тем же месяцем 2020 года. В октябре рост потребительских цен составлял 8,13%, а в сентябре — 7,4%.

Цифра в 8,4% стала максимумом за почти 6 лет — в январе 2016 инфляция составляла 9,77%.

Стоимость продовольственных товаров в целом увеличилась почти на 10,81% в сравнении с ноябрем 2020 года. Плодоовощная продукция подорожала на 20%, мясо и птица — на 18,5%, куриные яйца — на 26,45%, крупы и макаронные изделия — на 13,35% и 13,25% соответственно. Глава Центробанка Эльвира Набиуллина говорила в ноябре, что продовольственная инфляция в России достигла двузначных значений.

«Чем меньше доход у человека, тем больше в его личной потребительской корзине занимают продукты, и, значит, инфляция бьет по нему в первую очередь. Если мы упустим сейчас инфляцию, то пострадают и так наименее защищенные группы населения», — сказала она.

Глава Министерства финансов Антон Силуанов также утверждал, что по итогам 2021 года инфляция составит 8%.