Огуречный мусс с креветками.
Вот вам обещанный мусс из огуречиков ! Выглядит красиво и вкус нежнейший. Возьмем длинный огурец (~ 350 гр.), 15 гр. желатина 200 мл. жирных (33-35%)сливок, по желанию можно добавить сыра типа маскарпоне укроп, соль, перец по вкусу, креветки для украшения. Огурчик натрем на мелкой терке,только не в блендере ! Прямо с кожицей. Выложить в сито, […]
Читать дальше...