Первые дары леса: начался сбор березового сока
Это прозрачная или мутноватая жидкость с легким сладким вкусом.
Лучшим временем для сбора сока в Вологодской области считается апрель. Его собирают, когда деревья просыпаются из зимнего покоя и у них начинают набухать почки. В разных регионах эти