Мокрый бургер и шаурма со скумбрией: гастрономический гид по Краснодару
Продолжаем рассказывать про достопримечательности столицы Кубани, на этот раз молодежные и гастрономические. В городе работает множество самых разных кафе, пабов, баров и современных ресторанов. Подробнее о них — в материале «Сноба».
Гастродворики улицы Красной
Главная прогулочная улица города — Красная. В ее исторической части расположены дома, построенные в девятнадцатом и начале двадцатого века. Тротуары здесь неширокие, и у многочисленных кафе нет возможности организовать на них летние веранды. Но рестораторы нашли выход — стали осваивать внутренние дворы старинных особняков и не столь старинных коммуналок. Неприметные арки в домах ведут в широкий двор, где многочисленные «точки» предлагают недорогую еду и напитки. В четырех исторических кварталах, между улицами Гоголя и Пашковской, есть четыре таких гастродворика.
«Публика»
Красная, 70, 68
Две галереи, уходящие в глубину домов. В одной из них с 12:00 работают мини-кафе с морепродуктами и бургерами, азиатской, итальянской, греческой, грузинской кухнями, а также со сладостями. Во второй — с четверга по воскресенье с 17:00 и до утра активно смешивают ингредиенты для коктейлей бармены восьми проектов. В самом дальнем заведении, клубе «Дом культуры», есть своя большая веранда.
Funky Food
Красная, 67б
Во дворик под вывеской Funky Food выходят двери разных заведений: пабов, баров, ресторана и, собственно, самого Funky Food, работающего по принципу фудкорта. Внутри отдельные точки, подающие блюда азиатской кухни, а также пасту, пиццу, бургеры, салаты, десерты. Рядом отдельное заведение с барами. Всего здесь около пятнадцати мини- и обычных баров. Это рекорд среди гастродвориков улицы Красной.
«Торговый дворик»
Красная, 88/1
Когда-то в этом месте располагались небольшие магазины одежды, тканей, швейной фурнитуры, но их вытеснили бары с верандами — открываются в 17:00. Из еды — фастфуд. Летом владельцы заведений часто выставляют на улицу мангалы и устраивают барбекю. Это любимое место краснодарской молодежи, здесь всегда шумно, весело, много огней, музыки и разговоров. Местные тусовщики любят «Дворик» за непринужденность и традицию легко знакомиться и «перетекать» из компании в компанию.
«Соседи»
Красная, 104
В этом дворе есть только одно развлекательное заведение, но с довольно большой верандой — гастробар «Соседи». Заведение традиционное, с европейской, итальянской и японской кухнями. По пятницам и на выходных с 20:00 для посетителей крутят кино на большом экране.
«Фудмаркет» в центре города
Красная, 176
В более современной части Красной расположен торговый квартал «Центр города». Его построили на территории бывшего экспериментального завода им. М. И. Калинина. Теперь здесь находится «Фудмаркет».
Заведение масштабное, рассчитано на 1100 посадочных мест, и предлагает целую галерею кухонь: армянскую, вьетнамскую, грузинскую, индийскую, итальянскую, китайскую, корейскую, мексиканскую, русскую, турецкую. Также есть мясной ресторан, гастропаб, бары с алкогольными напитками и фреш-бары, кондитерские и лавки с чаем, кофе и сладостями. Здесь можно попробовать такие необычные блюда, как чумичанги, мокрый бургер, шаурма со скумбрией, японский хлопковый чизкейк — даже если нет аппетита, захочется узнать, что же это такое.
«Фудмаркет» также выбирают любители «движухи». По вечерам в выходные и праздники здесь организуют выступления групп, каверов, диджеев, проводят игры, танцы. И конечно, летом приятно посидеть на веранде. Особенно когда темнеет и включается подсветка над торговой площадью поблизости. Кстати, там тоже расположено немало «вкусных» точек — в них можно найти готовую еду, фермерские продукты, сладости из разных стран, свежие фрукты и овощи.
Не обошли в «Фудмаркете» вниманием и детей — в выходные праздничная программа предусмотрена и для них. Поэтому в субботу, воскресенье и праздники здесь особенно многолюдно, так что придется поискать свободный столик и ждать заказа чуть дольше.
Подготовила Марина Нимченко