«Ъ»: объем отгрузок у крупных производителей игристых вин вырос в полтора раза

— Естественно, рынок знал, что цены повысятся и платить больше придется с каждой выпущенной после этой даты продукции. Перед повышением акциза все дружно, особенно производители дешевых вин, где повышение акциза существенно отражается на цене в процентном отношении, выпустили столько, сколько вообще могли себе позволить, чтобы с этого выпущенного объема заплатить меньше денег государству, а дальше уже торговать накопленными запасами. Хотя все говорят про новое русское виноделие, про новые хозяйства, вина которых стоит дорого, но, если посмотреть на то, что отвечают россияне в целом по всей стране, то мы увидим, что большинство говорят, что для них приемлемая цена вина — это где-то около 400-500 рублей, то есть тот самый недорогой сегмент. То есть все, что дорого, это уже продукт, который не слишком доступен россиянам, если брать в таком социологическом понимании.

— С повышением все равно придется переключаться на вино более низкой ценовой категории?

— Конечно, да, потому что рост доходов населения не успевает за теми процессами, которые происходят в ценообразовании, то есть повышаются акцизы, ввозные пошлины на импортное вино. Конечно, это все оказывает давление на цену на полке, но из-за того, что правила игры были обозначены заранее, производители и экспортеры имели возможность до введения всех этих повышающих факторов заполнить склады и обеспечить себе запас, который позволит поднимать цены, но достаточно плавно и не очень болезненно для потребителей, этих запасов до нового года, 2025, вполне себе хватит. А дальше уже будет дороже, конечно.

— То вино, которое сейчас производится в больших количествах в пределах тех цен, это нормальное, хорошее, скорее всего полусладкое игристое вино. Произведено в соответствии с национальным стандартом, произведено из винограда, выращенного в России. Вопрос лишь в том, что для производства этого вина скорее всего использовались виноградники, на которых можно получить высокий урожай для того, чтобы уложиться в ту себестоимость, которая предполагает цену на полке в 400-450 рублей. Для того, чтобы получить очень красивое вкусное и ароматное вино, винодел всегда регулирует урожайность винограда. Только при небольшой или оптимальный урожайности можно получить очень выдающиеся вина, и эти выдающиеся вина стоят дорого.

— То есть вполне приемлемый напиток и для праздничного стола?

— Абсолютно приемлемый. На каждую цену есть свой покупатель. Для тех покупателей, у которых нет возможности покупать игристое вино за 1-2 тысячи рублей, изготавливается игристое вино. Оно не хуже по качеству, чем очень дорогие вина, оно менее ароматное, может быть, гамма вкусов там меньше. Но я вам скажу и другое, что основная масса покупателей, которые пьют наши вина, не приучили себя и не могут различить те самые нюансы, за которые надо платить дорого. Поэтому это очень хорошее вино для тех, кто может его купить за эти деньги.

— На ваш взгляд, в итоге к новому году на сколько примерно процентов может вырасти конечная цена?

— Вырастет на процент инфляции и, может быть, еще немного у отдельных производителей, потому что в среднем игристое вино вы покупаете конкретного производителя. И, скажем, у «Кубань-Вино» при том огромном объеме винограда, который есть, может это вырасти меньше, чем у другого предприятия, у которого виноградников меньше.