Жителям Карелии рассказали, как выращивают мидий в республике
В Министерстве сельского и рыбного хозяйства Карелии рассказали о том, что цикл выращивания мидии — двустворчатых моллюсков в Белом море — до товарной навески составляет 4 года, в то время как в южных морях мидия вырастает за 2 года.
Так, на Белом море мидию культивируют 3 предприятия в Лоухском районе Карелии.
На плантации мидия растет гроздьями на субстратах (канатах), подвешенных в толще воды с помощью специальных поплавков, сообщили в Минсельхозе Карелии.
Парящие в толще воды личинки моллюсков оседают на канаты, прикрепляются к ним нитями биссуса и начинают питаться микроскопическими водорослями, профильтровывая водную массу. Когда моллюски достигают товарного размера, канаты с ними поднимаются на поверхность. Реализация моллюсков идет, как правило, в ресторанные сети, отметили в республиканском ведомстве.