Владивосток анонсирует новый подход к организации социального питания

Аукционы в сфере организации питания в дошкольных образовательных учреждениях в столице Приморья постепенно уходят в прошлое. С нового года часть воспитанников детских садов Владивостока будут кормить операторы, победившие в конкурсных процедурах.

Если ранее право обеспечивать питанием детские сады Владивостока получали поставщики, предложившие самую низкую стоимость услуг, то теперь ставка будет делаться на качество. Администрация города выдвинула ряд требований, которым обязан соответствовать участник конкурса, претендующий на право организовывать питание в дошкольных образовательных учреждениях: содержание рациона, масса блюд, укомплектованность штата и наличие необходимого оборудования. Какие бы заманчивые цены ни предложил поставщик, если он не соответствует хотя бы одному из заявленных требований, он лишается шанса на победу в конкурсе. Такой строгий, но справедливый подход уже принес свои плоды: работа предприятий, ставших победителями в конце прошлого года, удостоилась похвальных отзывов представителей Управления образования, общественников и родителей воспитанников детских садов. О положительных переменах свидетельствуют даже такие визуальные изменения, как маркировка кухонного инвентаря на пищеблоках, создание горячей линии по вопросам питания, а также организация общественных комиссий, контролирующих поставки продуктов и работу персонала. Кстати, родители при желании также могут стать членами таких комиссий: в скором времени для них даже организуют специальные лекции в местном управлении Роспотребнадзора. На них расскажут, как грамотно вести контроль над работой оператора питания.

Опыт других российских регионов показал, что только такая полномасштабная работа с привлечением властей, общественников и родителей к сотрудничеству с комбинатами может внести качественные изменения в процессы, связанные с питанием детских учреждениях. Положительный пример такой работы отмечается в столичном регионе, где услугами частных поставщиков с солидной репутацией дошкольные образовательные учреждения пользуются уже более 5 лет. Пятиразовое питание, сбалансированный и разнообразный рацион, отсутствие отравлений и довольные отзывы родительской общественности – все это сигнализирует московским властям, что выбор поставщика был правильным. Однако и другие регионы не отстают: Казань, Уфа, Волгоград, Ярославль – там услуги крупных комбинатов становятся все более востребованными.


Несмотря на то, что решение о том, как будут питаться дошкольники обычно принимаются на уровне местной администрации, значительное влияние на него могут оказать заведующие образовательных учреждений. Именно сознательный и ответственный подход руководителей детских садов может стать той движущей силой, которая позволит принять регионам верное решение и встать на путь прогресса и модернизации.