За икрой в «Глобус Гурмэ»: в гастрономе на территории ЦУМа открылся икорный бар
Новое гастрономическое заведение открылось в «Глобус Гурмэ» на Петровке – на территории ТД «ЦУМ». С 25.06.19 там начал работу Икорный бар со специализированным магазином CAVIAR RUSSIA Store. «Глобус Гурмэ» приглашает всех ценителей деликатесного продукта и элитного алкоголя получить яркие впечатления!
Икра как часть русской культуры
«КАВИАР Черная икра» – амбициозный авторский проект Ольги Ратасеп. Он посвящен российскому икорному бизнесу как части русской культуры. Проект объединяет крупнейшие аквакультурные предприятия и рыбзаводы РФ. Компания работает под контролем ВНИРО при поддержке WWF, сотрудничает только с легальными производителями зернистой икры, предлагает покупателям сертифицированный продукт с подтвержденным происхождением.
В ассортименте бара сегодня представлено около ста наименований икры от ведущих отечественных рыбоводческих предприятий. Осетровая и белужья икра эксклюзивной СТМ CAVIAR RUSSIA производится под заказ компании Кубанским институтом осетроводства.
В винной карте нового заведения – богатый выбор напитков: 35 наименований аутентичных шампанских вин и 25 игристых, более 50 видов элитной российской водки и легендарных зерновых напитков – полугаров.
Какие мероприятия планируются в московском CAVIAR RUSSIA:
шоу-программы с дегустацией черной икры;
тематические ужины с авторскими закусками от мастеров высокой кулинарии;
дегустации вин от всемирно известных винных домов;
лекции, посвященные культуре сочетания икры и алкогольных напитков.
Мероприятия Икорного бара в московском «Глобус Гурмэ» будут проводить выдающиеся шеф-повара, сомелье международного уровня. Концепцию и кулинарную составляющую нового заведения курирует Андрей Шмаков – опытный шеф, автор книги рецептов «Четыре сезона», бренд-амбассадор CAVIAR RUSSIA.
Андрей Яковлев, гендиректор и совладелец «Глобус Гурмэ», заявил, что «икорное» пространство на Петровке должно стать жемчужиной торговой сети. Он считает, что этот проект ожидает успешное будущее.