«Ревизорро» на отлично: как АндерСон удивил Лену Летучую
В декабре 2016 года семейное кафе АндерСон получило приятный сюрприз – сертификат от главного ревизора страны Елены Летучей. Проверка звезды телеканала «Пятница» отличалась чрезвычайной строгостью. Главная аудитория кафе – дети. Это значит, на кухне должен быть идеальный порядок, а на столах – свежайшие продукты. Важно, чтобы в игровых царила чистота и персонал чутко следил за происходящим в зале. АндерСону удалось одержать верх по всем статьям. Кафе стало первым семейным заведением, которое получило знак качества «Ревизорро».
Тщательными и внезапными обследованиями команду АндерСон не удивить. В кафе есть собственные контролёры, рядом с которыми Лена Летучая – образец доброты. Действительно, мало в каком заведении внутренняя служба устраивает внеплановые осмотры и подсылает тайных покупателей. Но когда речь идёт о здоровье детей, не бывает излишних мер. Особенно строго соблюдается порядок на кухне: ежедневно проверяются продукты, их сроки годности и товарное соседство. Не соответствующие правилам блюда и ингредиенты утилизируются без колебаний.
Внутренний контроль тщательно следит и за санитарией в зале и игровых комнатах. Инспекторы пользуются белыми перчатками, лупами, фонариками – не хуже, чем в «Ревизорро». Правда, обнаружить пыль не удаётся. Все сотрудники АндерСона, включая «фей чистоты», трепетно относятся к своим обязанностям и понимают, что от них зависит комфорт посетителей. Более того, команда всегда прислушивается к пожеланиям гостей, делая их отдых максимально приятным. Например, молодые мамы предложили установить в игровых АндерСона обеззараживающие лампы. Теперь дети развлекаются с пользой для здоровья. «Волшебный свет» защищает малышей от простуд, заболеваний кожи, нервной и дыхательной систем. Также благодаря подсказке родителей в санузлах кафе появились фены. Без «просушки» порой не обойтись: дети очень активны, особенно во время развлекательных программ от АндерСона.
Внимание к посетителям в сети семейных кафе называют «гостемания». Каждый любит АндерСон за что-то своё. Так, самые маленькие в восторге от сухих бассейнов. Ребята постарше любят тематические вечеринки, сумасшедшие битвы подушками и кулинарные мастер-классы. Взрослые ценят аниматоров, которые готовы развеселить дружную компанию и проследить за ребёнком. Дополнительно в игровых установлены камеры наблюдения, так что находящиеся в зале взрослые видят малышей на специальных мониторах.
Неустанный контроль за шумной толпой ребятишек – ещё одна особенность семейных кафе. Конечно, ответственность за детей несут родители, но в АндерСон обязательно придут на помощь. Так, группа канала «Пятница» решила протестировать сотрудников кафе. В зал подсадили плачущую девочку Варечку. По легенде, она потеряла маму. Команда успокоила ребёнка и вызвала полицию, как это предписано внутренней инструкцией. Сдержать эмоции оказалось непросто. Для персонала нештатная ситуация тоже стресс, и устраивать эксперименты довольно жестоко. Кажется, Елена Летучая и её коллеги это поняли после появления в кафе вооружённых спецназовцев. J
АндерСон всегда прислушивается как к рекомендациям профессионалов, так и к пожеланиям гостей. Каждый отзыв о работе кафе рассматривается руководством на отдельной встрече. Ведь у всех общая цель – создавать для каждого гостя приятную обстановку со вкусными блюдами и хорошим сервисом. У АндерСон это получается. «Ревизорро» подтверждает!