Первую российскую премию «Золотой клевер» решили вручать в Вологде

Независимый конкурс в области молочной продукции «Золотой клевер» организовало в России информационное агентство The DairyNews. Попытаться выиграть премию могут все желающие.

Лучших производителей выберут в девяти номинациях: молоко, сливочное масло, кисломолочный продукт, сыр, творог, десерт, упаковка, инновация и полуфабрикат. Оценивать претендентов будет независимое жюри: шеф-повара, которые ежедневно работают с «молочкой». Для этого они проведут слепую дегустацию продукции.

Первое награждение победителей состоится в ноябре в Вологде при поддержке Губернатора Олега Кувшинникова. Вологда - историческая столица молочного производства в России, где с 1936 года производится качественная молочная продукция. За восемь месяцев этого года выпуск молока в сельхозорганизациях региона вырос почти на 5% по сравнению с прошлогодними показателями, сообщает The DairyNews.

Обладатели премии получат возможность размещать на упаковке знак качества – «Золотой клевер». Кроме того, им предложат сняться в программе «Молочные скептики» и сотрудничать с ведущими шеф-поварами.

Церемония награждения будет проходить ежегодно и в 2019 году состоится в Воронеже.