La nueva expresión de la maison Ayala es la perfecta combinación entre frescura y pureza
Fundada en 1860, Ayala es una maison familiar situada en Aÿ, en el corazón de los Grands Crus de la región de Champagne, pionera en introducir un estilo de vinos secos, que han convertido a la Chardonnay en su uva emblema. Cada una de sus cuvées son resultado de su savoir faire artesanal y expresan la singularidad de un entorno único y de la diversidad del terruño. Ahora Ayala presenta A/18, una cuvée íntegramente elaborada con uva Chardonnay que nace como homenaje a la esencia más pura del champagne. Tras una crianza prolongada de seis años, un dosaje muy bajo y unas uvas de altísi ...