Дефицит кадров мешает нарастить объемы производства нижегородского мороженого
![Дефицит кадров мешает нарастить объемы производства нижегородского мороженого](https://www.vremyan.ru/_data/objects/0054/4980/icon.jpg?1713528774)
Нижегородские производители мороженого обещают не поднимать цены на свою продукцию летом 2024 года. Об этом ИА «Время Н» заявили представители двух крупных компаний-производителей мороженого. Как пояснил исполнительный директор компании «Колибри» Дмитрий Микешин, цена сегодня жестко регулируется договорами с торговыми сетями, которые не позволяют увеличивать стоимость. «Скорее всего, даже сезонное повышение цены в рознице окажется для потребителей незаметным», — сообщила представитель еще одной фабрики по производству мороженого Ольга Кострова. При этом производители сетуют на нехватку кадров, которая мешает им наращивать объемы производства. «Если зимой мы производим 15 тонн в сутки, и этого хватает, то в летний сезон, чтобы покрыть спрос, надо выпускать 100 тонн в сутки. Технологические мощности нам это позволяют, а вот работников на сезон найти трудно», — признал Дмитрий Микешин. «Кадров действительно не хватает. Хотя мы сейчас больше ориентированы на нижегородский рынок. Поэтому в Нижнем Новгороде дефицита продукции не будет», — заявила Ольга Кострова. Дмитрий Микешин добавил, что его предприятие активно работает по программе импортозамещения, поставляя свое мороженное на смену импортному. «В этом сезоне мы приготовили сюрприз для нижегородцев — новое мороженое-батончик в шоколадной глазури с арахисом и карамелью», — поделился собеседник ИА «Время Н». Напомним, по прогнозам экспертов, к 2030 году каждый россиянин будет съедать до 4,4 кг мороженого в год или 55 стандартных стаканчиков пломбира.