Жители Алтайского края едят хлеб с аскорбиновой кислотой и спиртом
11 февраля 2024г. - VRUBCOVSKE.RU. 56,5% хлеба в регионе производят индивидуальные предприниматели и небольшие пекарни.
По информации "Вести Алтай", самый дорогой хлеб рассчитан на хранение в течение трех месяцев и оказался самым богатым на различные добавки. Специалисты обнаружили в образцах соевый белок, аскорбиновую кислоту, растительное масло и небольшое количество спирта.
Как отмечают эксперты, пористость хлеба определяет его усвоение организмом. По этому показателю самый дешевый хлеб оказался на втором месте, а хлеб из небольшой пекарни - вне конкуренции.
Кстати, Алтайский край занимает 13-е место в стране по количеству пекарен на душу населения.
Фото: km.ru
Больше новостей: Все новости за сегодня