В Черноземье из-за заморозков резко подорожали пшеница и ячмень
В Черноземье из-за заморозков резко подорожали пшеница и ячмень
Рост цены за тонну зерна различной категории составил от 210 до 690 рублей за тонну В России резко увеличились цены на зерновые культуры. К таким выводам пришли специалисты аналитического центра ПроЗерно . Подорожание коснулось пшеницы разных категорий, а также ячменя и кукурузы. Черноземье стало лидером по подорожанию пшеницы пятого класса, которая считается самой низкой по качеству. Цена за тонну увеличилась на 690 руб. и составила 10 230 руб. Стоимость этой категории зерна в Поволжье выросла на 525 руб. (до 9 875), в Центральной России на 385 руб. (до 9 800 руб.), на юге страны на 285 руб., до 12 017 руб. Цена на пшеницу четвертого класса в Черноземье увеличилась на 390 рублей (11 410 руб. за тонну), в Поволжье на 475 руб. (11 075), на Урале на 125 руб. (12 063), в центре России всего на 100 рублей (11 200). Рекордным рост цены оказался на юге России она составила 13 817 руб., что на 786 руб. больше предыдущего показателя. Пшеница третьего класса в Черноземье, а также в центре и на юге страны подорожала на 400 рулей, цена за тонну составила 12 710, 12 733 и 15 030 руб. за тонну соответственно. Рекордно цена выросла в Поволжье на 525 руб., до 12 988 руб. за тонну. Как пояснили в Курском филиале ФГБУ Центр оценки качества зерна , на стоимость пшеницы напрямую влияет ее класс чем он ниже, тем ниже цена на рынке. В соответствии с ГОСТ выделяется пять классов продовольственной пшеницы. Они различаются содержанием белка, массовой долей клейковины, стекловидностью и числом падения. Зерно лучшего качества отличается высокими показателями. Так же классификация пшеницы зависит от сорта зерна мягкое или твердое. Пшеница первого класса содержит 14,5% белка и 32%, клейковины, второго класса 13,5% белка и 28% клейковины, третьего класса 12 % белка и 23 % клейковины, четвертого 10% белка и 18% клейковины. Большинство показателей для пятого класса ГОСТ не регламентирует. Единственное количество примесей. В Черноземных регионах России произрастает в основном продовольственное зерно третьего и четвертого классов. В 2023 году в испытательной лаборатории Курского филиала ФГБУ Центр оценки качества зерна обследовано 1,8 млн тонн пшеницы, или 62% от валового сбора. По результатам исследований большая часть исследуемой пшеницы 1 млн тонн, или 56,9% соответствовала четвертому классу. 161,3 тыс. тонн обследованного зерна отнесено к третьему классу. Качественные показатели мягкой пшеницы сохраняются на уровне прошлых лет , рассказала РБК Черноземье заместитель директора Курского филиала ФГБУ Центр оценки качества зерна Людмила Широбокова. В Черноземье стоимость выросла на 210 руб. и составила 9 800 руб. за тонну, а в центре на 265 руб., до 9 550 руб. Больше в его это зерно подорожало на юге: на 435 руб., до 12 650 руб. за тонну. Кукуруза на юге стала дороже на 1 135 руб. (13 567 руб. за тонну), тогда как в центре на 250 руб. (10 517). Черноземье подорожание этого зерна не коснулось. По словам гендиректора ПроЗерно Владимира Петриченко, резкое повышение цен следствие майских заморозок в европейских регионах страны. Они могут привести к потере до 3,9 млн тонн пшеницы. На данный момент в зону ЧС из-за аномального холода вошли десять регионов. В Тамбовской области 19 мая была осуществлена первая страховая выплата за гибель посевов. В ближайшее время, по прогнозу Гидрометцентра, холодная и дождливая погода сменится сухой и теплой. Однако, если для северной части Черноземья погода станет оптимальной для сельхозработ, то на основной территории Черноземной зоны и на юге России ситуация усугубится из-за засухи.