«Встречаем с улыбкой, готовим – с любовью»
20 октября, кулинары всего мира отмечают профессиональный праздник – Международный день повара. В столовой Солигаличской средней школы Костромской области работает человек, которого знают все – от первоклашек до выпускников. Это повар Ольга Сергеевна Борисова. Её по праву можно назвать волшебницей кухни. Свою жизнь без кулинарных творений она уже не представляет, при этом, как никто другой, понимает, какую роль играет полноценное питание для детей в процессе обучения.
За много лет она привыкла вставать с рассветом, приезжать в школу и, словно мама на кухне, готовить для своих детей. Вот только забот у неё побольше: попробуй накорми школьную семью в 700 человек!
– Школьный повар – специальность очень ответственная и сложная, много ограничений, при этом необходимо угодить каждому ребёнку, – признаётся Ольга Сергеевна, – но мне в работе всегда помогали коллеги. Сегодня коллектив школьной столовой молодой, энергичный. Они перенимают мой опыт, а я многому учусь у них, всегда с радостью наблюдая за тем, с каким азартом работают наши молодые повара. У меня совершенно нет ощущения, что я изо дня в день делаю одно и то же. Каждый день всё по-новому. Тем более, что меня всегда окружают дети, с которыми я стараюсь быть, как говорит современная молодёжь, «на одной волне». Поэтому я чувствую моральное удовлетворение от нужности и полезности моего дела, горжусь моей самой вкусной профессией. А девиз нашей столовой прост: встречаем с улыбкой, готовим – с любовью.