Нарушение ГОСТа обнаружили при анализе 40 % образцов сметаны в магазинах Петербурга
Один из брендов и вовсе оказался фальсификатом.
![НЕВСКИЕ НОВОСТИ / Надежда Капранова<br>](https://static.nevnov.ru/upload/images/2023/2/26/1151587_full.jpeg)
Петербургская организация «Общественный контроль», которая занимается защитой прав потребителей, в преддверии Масленицы проверила образцы сметаны, представленные на полках магазинов города. Оказалось, что 40 % продукции не соответствует ГОСТу.
Кроме того, в одном из образцов не оказалось даже молочного жира, так что продукт признали фальсификатом. Еще в прошлом году с января по сентябрь Роспотребнадзор по Петербургу обнаружил и удалил с прилавков более тонны молочной продукции, которая не имела должного качества. Только у шести производителей был нужный состав и выполнены все прочие требования.
Организация напомнила, как отличить натуральный продукт от подделки: цвет должен быть равномерным, белым с кремовым оттенком, консистенция — однородная. Качественная сметана глянцевая на вид, у нее кисломолочный вкус и запах без каких-либо примесей.
Подробную инструкцию о том, на что обратить внимание и как не ошибиться с выбором кисломолочной продукции, озвучила представитель Национального союза производителей молока Мария Жебит в эксклюзивном материале НЕВСКИХ НОВОСТЕЙ.