За год в Петербурге открылось почти 300 пекарен

В октябре 2023 года в Санкт-Петербурге и ближайших пригородах работает 2,3 тыс. пекарен. Об этом «Стройгазете» сообщили в пресс-службе компании KNRU, уточнив, что этот сегмент за год вырос на 13,5%. В абсолютных цифрах количество пекарен в городе увеличилось на 274 заведения.

Эксперты рассказали, что сегмент пекарен за год показал устойчивый рост, однако не стал рекордным среди других форматов этого направления. Так, с ноября прошлого года сегмент кофеен в Санкт-Петербурге и пригороде вырос на 38,8% или на 550 заведений. Количество блинных в городе выросло на 46 единиц, а в процентном соотношении рост составил 70,8%. Сегодня в мегаполисе работает 111 блинных.

Помимо этого, сегмент шаверм за год вырос на 16,1% или на 197 точек. Общее количество предприятий этого формата превысило 1,4 тыс. единиц.

По словам руководителя департамента коммерческой недвижимости компании KNRU Полины Фиофиловой, найти место под пекарню в Санкт-Петербурге сейчас несложно, потому что пекарни берут более или менее универсальные площади. «Многие сети развиваются по принципу размещения в каждом районе и локации. Сейчас сдается достаточно много новых жилых кварталов, и соответственно, пекарни нужны везде. Экспансия сетевиков и открытие новых пекарен по-прежнему продолжается, то есть ниша еще не заполнена до конца. В целом могу сказать, что прогноз по этому направлению позитивный, так как пекарни прочного зашли в нашу жизнь и в концепции любого живого массива», — прокомментировала она.

Ранее «Стройгазета» сообщала, что в октябре 2023 года в Санкт-Петербурге и ближайших пригородах работает 12,2 тыс. точек «вредного» ретейла, к которому относятся магазины табачной продукции, вейп шопы, алкомаркеты и точки быстрого питания. С апреля текущего года количество таких предприятий выросло на 6,5% или на 750 точек.