Жителям Петербурга рассказали, как не слечь с паразитами, купив корюшку

Наступление тепла и весны ассоциируется в Петербурге с сезоном корюшки. В Роспотребнадзоре назвали четыре правила для защиты от заражения паразитами при покупке рыбы.

Существует несколько правил профилактики паразитарных заболеваний при покупке корюшки, сообщила пресс-служба Роспотребнадзора.

Во-первых, нужно убедиться, что у продавца есть ветеринарно-сопроводительные документы. Далее необходимо соблюдать правила термической обработки рыбы, замораживания и посола. Помимо этого, опасно употреблять сырую или малосоленую рыбу. Наконец, нужно тщательно промывать дезинфицирующими средствами и не использовать для других нужд доски, на которых разделывали рыбу, а также нож, раковину и руки.

Напомним, что официальная торговля в различных точках города стартует с 15 апреля и продлится до конца мая.

Ранее Neva.Today сообщала, что в социальных сетях пользователи пришли к выводу, что из-за ценников на корюшку улова 2025 года легче купить форель. В Ленинградской области начали продавать легендарную рыбку по 2100 рублей за килограмм.