В Петербурге продолжает сокращаться рынок пекарен

В июле 2025 года в Санкт-Петербурге и ближайших пригородах работает 2386 пекарен. Об этом «Стройгазете» сообщили в агентстве недвижимости «Запстрой», уточнив, что с мая текущего года число подобных заведений в городе снизилось на 2,7% или на 67 единиц.

Аналитики отметили, что с июля 2024 года количество работающих пекарен в городе сократилось на 4,7%. В абсолютных значениях количество точек общепита снизилось на 118 единиц. При этом за два года число пекарен в Петербурге и ближайших пригородах выросло на 5% или на 114 точек, а за четыре года — на 28% или на 521 объект.

По словам генерального директора агентства недвижимости «Запстрой» Евгения Бескровного, пекарни становятся одним из самых устойчивых и предсказуемых форматов на первых этажах жилых домов. «Они хорошо встраиваются в плотную жилую среду, быстро выходят на самоокупаемость и, в отличие от многих других арендаторов, стабильно приносят доход владельцу помещения», — отметил он.

Эксперт добавил, что, если раньше инвесторы чаще искали помещения под пекарни площадью 100-120 кв. метров, то сейчас охотнее берут компактные лоты — около 80 кв. метров, которых достаточно для небольшой пекарни с зоной обслуживания. «Это снижает входной порог и упрощает поиск арендатора. При этом доходность остается привлекательной: аренда дает около 9% годовых, а в случае перепродажи объекта можно получить до 21% за счет роста стоимости. Пока многие уходят из торговых центров и боятся нестабильности на рынке стрит-ретейла, встроенная коммерция в жилых домах остается в фокусе», — прокомментировал Евгений Бескровный.

Ранее «Стройгазета» сообщала, что в июне 2025 года в Москве работает 3234 пекарни. С 2023 года количество таких заведений в городе выросло на 6%.