Петербургский юрист занялся производством фиолетового шоколада

Тридцатиоднолетний юрист Владимир Митрофанов организовал в Петербурге производство плиточного шоколада с добавками из натурального японского сырья. Порошок из дорогого зеленого чая матча придает шоколаду Okasi зеленый цвет и тонкий привкус чая, японский батат окрашивает плитку в цвет темной сирени, а порошок из кунжута – в серый. Митрофанову удалось проникнуть в розницу – сети «Ниппон», «Республика», «Город-сад», «Буквоед», «Лэнд» – только за счет необычности продукта. В рознице шоколад Okasi стоит 210–230 руб. за 80-граммовую плитку. Сейчас Митрофанов продает около 3000 плиток шоколада в месяц и планирует достичь к концу года выручки в 7 млн руб., рассказывает он.