«По бабушкиному рецепту»: так в Таганроге создают сливочный паштет из куриной печени

Узнайте, как в Таганроге готовят сливочный паштет из куриной печени по бабушкиному рецепту. Простой и вкусный способ порадовать близких! Приготовление сливочного паштета из куриной печени — это не только процесс, но и возможность перенести в свою кухню тепло бабушкиного угощения. Чтобы получить нежную и воздушную текстуру, важно правильно обжарить печень, не пересушивая ее.

Добавьте к печени лук и морковь, чтобы обогатить вкус и сделать паштет более ароматным. После обжаривания печень желательно пропустить через мясорубку или взбить блендером до состояния пасты, добавив сливочное масло для кремовой консистенции.

Не забывайте, что можно экспериментировать с добавлением различных специй: мускатный орех, черный перец или даже немного коньяка придадут паштету особую нотку. Готовый паштет лучше всего подавать со свежим хлебом, овощами или использовать как начинку для тарталеток на праздничном столе.

Попробуйте этот простой и вкусный рецепт, который станет настоящей находкой для любителей домашней кухни и поможет сохранить семейные традиции!