Личный повар царской семьи
Личный повар царской семьи ИВАН ХАРИТОНОВ (14 июня 1870 — 17 июля 1918) готовил еду для отрекшегося императора, его супруги и детей, пока они жили в доме Ипатьева в Екатеринбурге и был расстрелян вместе с ними в подвале этого дома в ночь с 16 на 17 июля 1918 года.
Он происходил из незнатной семьи. Его отец вырос в сиротском приюте и лишь благодаря упорному труду и смекалке сумел попасть на государственную службу и получить Личное Дворянство.
В 1882 году отец Михаил Харитонович определил 12-летнего сына на службу при дворе на должность поваренного ученика. Через несколько лет он стал поваром 2-го разряда, прошел службу на флоте, а потом для совершенствования мастерства был отправлен на стажировку в Париж, где обучался в одной из престижных кулинарных школ.
Профессия придворного повара была очень почетной и непростой: необходимо было знать кулинарные традиции разных стран, ведь нередко за столом присутствовали иностранные гости; нужно было разбираться и в православной постной кухне и владеть различными техниками сервировки стола.
Харитонов сопровождал государя в Ставку и на фронт, был с ним практически во всех заграничных поездках, видел Италию, Германию, Великобританию.
Иван Михайлович был счастливым мужем и отцом, но в ссылку за императором отправился без раздумий. Вместе с ним в Тобольск поехала и его семья. А вот в Екатеринбург жену с детьми уже не пустили.
Когда он прибыл в «дом особого назначения» в Екатеринбурге, то первым делом отремонтировал там сломанную плиту. 18 июня Николай II сделал в дневнике запись: «Харитонов готовит нам еду… Дочери учатся у него готовить и по вечерам месят муку, а по утрам пекут хлеб. Недурно!»
Даже когда с провизией возникали проблемы, Иван Михайлович стремился и из простейших продуктов готовить что-то особенное. Известен случай, как он привел узников в восторг своим макаронным пирогом и компотом из сухофруктов. Серьезно помогали царской семье монахи, приносившие продукты из местного монастыря. Правда, вскоре охрана запретила передавать все, кроме молока.
В ночь с 16 на 17 июля 1918 года вся царская семья и находившиеся при них слуги были расстреляны. Иван Харитонов был одним из тех людей, кто до последней минуты находился рядом с последним российским императором.
Решением Священного Архиерейского Собора Русской Православной Церкви Заграницей Иван Михайлович Харитонов был причислен к лику Святых Новомучеников Российских от власти безбожной пострадавших.