В Московской области выбрали «Лучший сыр России-2022»
На проведенном в прошедшие выходные гастрономическом фестивале «Сыр. Пир. Мир»
выбрали победителя конкурса «Лучший сыр России-2022». В этом году конкурс вышел
на очень высокий уровень, его масштаб лишь немного не дотягивает до отраслевых
международных турниров.
В жюри были назначены сырные сомелье, сыровары и шеф-повара именитых ресторанов.
Было заявлено 13 номинаций, в каждую из них выбирали по 8 разных сыров.
Конкурсантами были около 200 российских сыроваров.
Самым лучшим сыром 2022 года признан сыр горгонзола с голубой плесенью.
Изготовитель – семейная сыроварня Four Kings, город Томск.