Хлеб наш несущий. Как устроен фудшеринг в России прямо сейчас

Продуктов в магазинах зачастую больше, чем люди покупают. Когда срок годности товаров истекает, их утилизируют, хотя многое можно спасти и отдать нуждающимся. Фудшеринг в ритейле у нас развивают недавно: безвозмездно передают продукты малоимущим за пару дней до конца срока годности. Рассказываем, как это работает прямо сейчас на примере проекта Х5.

В конце каждого рабочего дня сотрудники некоторых «Пятерочек» и «Перекрестков» сортируют хлебобулочные изделия: сегодняшний и вчерашний хлеб пока оставляют на полках, а продукты с истекающим через сутки-двое сроком годности откладывают в отдельную корзину. За упакованным хлебом с суммарным сроком годности в пять дней приедет волонтер благотворительного фонда, который бесплатно передаст буханки, батоны, булочки и сухари людям, которые не могут их купить. Что такое фудшеринг Движение food-sharing во всем мире существует не первый год — это практика по спасению еды: компании превентивно отбирают продукты, которые с большой вероятностью не будут проданы и через пару дней будут вынуждены пойти на утилизацию, и передают их на благотворительность. С лета этого года к движению присоединился крупнейший ритейлер страны — Х5 Group совместно с Банком еды «Русь» и АНО «Фудшеринг». Проект был запущен в июле, сейчас он развивается в нескольких городах: Москва, Санкт-Петербург, Челябинск, Томск, Ек… читать далее.