ТОМСК, 27 апр – РИА Томск. Средний чек на "шашлычный набор", состоящий из мяса для жарки, шампуров, мангала, угля и розжига, составил в апреле 3,5 тысячи рублей, сообщили "Известия" со ссылкой на аналитический центр "Чек Индекс" компании "Платформа ОФД". Траты на набор для приготовления шашлыка в апреле выросли на 8% год к году, отметили аналитики. "Средний чек на мясо для жарки вырос за год на 14%, до 904 рублей, на комплект шампуров – на 15%, до 382 рублей, на мангал — на 11%, до 1,7 тысячи рублей. Общая стоимость набора, включая жидкость для розжига, составила 3,5 тысячи рублей", – пишет издание. "Ввиду более раннего старта шашлычного сезона еще в марте фиксировался подъем спроса на 30–35% выше прошлогоднего уровня. В апреле он уже слегка сдулся, как это закономерно происходит после первого месяца активного периода жарки мяса", — сообщили "Известиям" аналитики. Мясо для шашлыка чаще всего покупают в точках несетевой торговли. Наиболее популярна свинина, курица, баранина
