В Туле начал дорожать хлеб
Как сообщает « Тульский бизнес журнал »
Как сообщает Тульский филиал ФГБУ «Спеццентручет в АПК», в первом квартале 2015 г. изменение цен производства (оптовых цен) на хлеб и хлебопродукты в Тульской области носило разнонаправленный характер.
Так, за три первых месяца 2015 года подорожали хлеб ржано-пшеничный и пшенично-ржаной из обойной муки (на 7,3%, до 39 807 руб./т), изделия булочные из муки высшего сорта (на 6,8%, до 63 572 руб./т) и хлеб пшеничный из муки 1 сорта (на 0,7%, до 37 905 руб./т). В то же время снизились оптовые цены на муку пшеничную высшего сорта (она подешевела за три месяца на 7,1%, до 15 455 руб./т) и хлеб пшеничный из муки высшего сорта (на 0,9%, до 54 706 руб./т).
Если сравнить текущие оптовые цены с ценами на ту же дату прошлого года, то они в большинстве своем выросли. При этом мука пшеничная высшего сорта подорожала на 41,7%, хлеб ржано-пшеничный и пшенично-ржаной из обойной муки — на 22,5%, изделия булочные из муки высшего сорта — на 17,3%, хлеб пшеничный из муки высшего сорта — на 10,5%. Однако средняя цена на хлеб пшеничный из муки 1 сорта за год снизилась на 8,5%.
Несмотря на снижение оптовой цены, в рознице мука за квартал подорожала на 6,1% (до 35,00 руб./кг). А вот рост потребительских цен на хлеб в целом соответствует росту оптовых цен. Так, хлеб пшеничный из муки 1 сорта стал дороже на 6,7% (средняя цена на конец квартала составила 50,04 руб./кг), хлеб пшеничный из муки высшего сорта — на 4,3% (60,50 руб./кг), изделия булочные из муки высшего сорта — на 1,5% (69,00 руб./кг) и хлеб ржано-пшеничный и пшенично-ржаной из обойной муки — на 1,4% (40,55 руб./кг).
По сравнению с мартом прошлого года потребительские цены на хлеб и хлебопродукты также выросли по всем наблюдаемым позициям: хлебржано-пшеничный и пшенично-ржаной из обойной муки подорожал за год на 15,9%, хлеб пшеничный из муки высшего сорта — на 15,5%, хлеб пшеничный из муки 1 сорта — на 15,4%, мука пшеничная высшего сорта — на 11,1%, изделия булочные из муки высшего сорта — на 7,8%.