Жителей Бурятии предупреждают о мясе с цепнем и другими паразитами

94 случая паразитарных заболеваний зафиксировали в Бурятии за год, однако недобросовестные предприниматели продолжают продавать мясо у дорог.

Как отмечает управление ветеринарии по Бурятии, в Улан-Удэ поступает огромное количество мяса, но не все оно проходит ветеринарно-санитарную экспертизу. Такое мясо без соответствующих документов и должной проверки продается на стихийных рынках и несанкционированных уличных лотках, возле дорог и даже просто с машин. И оно может содержать в себе разнообразные токсичные элементы и даже быть небезопасным для человека. А также высока вероятность заражения цистицеркозом (финнозом).

Цистицеркоз (финноз) – паразитарное заболевание, возбудитель которого поражает различные виды сельскохозяйственных животных при котором поражается мускулатура. Инфицирование человека происходит при употреблении в пищу мяса, зараженного личинками (финнами). Личинка, попадая в тонкий отдел кишечника человека развивается в половозрелую особь (ленточный червь) в течении 2-3 месяцев. Взрослая особь паразита в организме человека может жить до 20 лет и достигать 4-10 метров в длину. При этом ленточный червь питается, размножается и выделяет продукты своей жизнедеятельности, отравляя организм и влияя на здоровье человека. Главная опасность заключается в том, что при сниженном иммунитете личинки цепня могут поражать не только мышцы, но и внутренние органы. Возбудитель может попадать даже в ткани головного мозга, легких, печени, что несет угрозу для здоровья и жизни человека.

Управление ветеринарии республики Бурятия предупреждает, что употребление в пищу мяса, приобретенного по объявлению, в местах несанкционированной торговли, как правило, не подвергнутого ветеринарно-санитарной оценке, подтверждающей безопасность животноводческой продукции, может иметь неблагоприятные последствия для здоровья человека. Чтобы обезопасить от заражения себя и своих близких, необходимо приобретать мясо только в специализированных торговых и рыночных сетях.

Напомним, официальные рынки действуют по следующим адресам:

Позаботьтесь о своем здоровье, приобретайте мясо только в проверенных местах:

1. ТК «Центральный» ул.Балтахинова, д.9

2. ТК «Крестьянский» ул.Тулаева д.108

3. ООО «Стимул» ул.Иволгинская д.13

4. Рынок «на Дорожной» ул.Дорожная д.32 

5. Рынок ТК «Сагаан Морин» ул. Гагарина д.25а

6. Рынок ТЦ «Заря» ул.Жердева д.104