В Улан-Удэ закрыли три киоска с шаурмой
В Улан-Удэ закрыли три киоска с шаурмой. Роспотребнадзор навестил кафе "Papa's Kitchen"и выявил массу нарушений. Пpoдyкты и cыpьe там принимали бeз дoкyмeнтoв, пoдтвepждaющиx их кaчecтвo и бeзoпacнocть, дeзинceкцию и дepaтизaцию не проводили. И это ещё не всё.
-Отсутствовали туалеты для посетителей и персонала. Не разработаны программы производственного контроля ХАССП. Нарушалась поточность технологических процессов, режимов мытья, дезинфекции посуды и инвентаря. Кроме того, персоналом предприятия не соблюдались требования по прохождению ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации,-отметила Галина Лумбунова, сотрудник Пресс-службы Управления Роспотребнадзора по Бурятии
Материалы дела направлены в суд. Точки закрыты на улице Гагарина, Камова и Трубачеева. Напомню, это не первый случай приостановки работы Papa's Kitchen из-за нарушений.
]