В ресторанной сфере Ульяновской области за лето-2020 зарплаты в среднем выросли на 1500 рублей

По итогам минувшего лета сфера гостеприимства в нашем регионе стала самым быстро растущим сегментом рынка труда. Аналитики сайта для поиска работы и сотрудников hh.ru выяснили, кого искали местные рестораторы и какие зарплаты предлагали специалистам сферы. Динамика вакансий в ресторанной сфере Ульяновской области была довольно интересна – количество предложений росло от месяца к месяцу. Так, в июле компании открыли на 59% больше вариантов, чем в июне. Прирост в августе к июлю составил 24%. Средние предлагаемые зарплаты за год незначительно выросли – с 23500 рублей в августе 2019 года до 25000 рублей в августе этого года. Самый большой спрос в Ульяновской области сохраняется на поваров (24% от всех вакансий, размещенных в июне-августе в ресторанной сфере), персонал кухни (12%), официантов, барменов (11%), управляющих ресторанами и барами (10%).  В целом, каждая вторая вакансия ориентирована на соискателей с минимальным опытом работы от одного года, 42% вакансий доступно кандидатам без какого-либо профессионального стажа в ресторанном бизнесе. Самый высокий уровень дохода компании предлагают шеф-поварам – в среднем 50000 рублей и управляющим – в среднем также 50000 рублей. Значительно ниже уровень средних предлагаемых зарплат в вакансиях официантов и барменов – 21300 рублей, поваров и поваров-сушистов – 25000 рублей. Средний заработок бариста составляет 20833 рубля, пекарей – порядка 23500 рублей.