BMC Nutrition: продукты с витамином С помогают людям с диабетом защитить сердце

Новое исследование, результаты которого опубликовало издание BMC Nutrition, показало, что употребление большего количества продуктов, богатых витамином С, может помочь людям с диабетом второго типа защитить свое сердце.

Ученые из Университета Вероны изучили здоровье 200 взрослых людей с диагностированным диабетом второго типа и проследили взаимосвязь между состоянием участников исследования и уровнем витамина С в их организме, написала «Мойка 78».

Исследователи измерили уровень витамина C в крови испытуемых и выяснили, сколько свежих фруктов и овощей употребляли участники испытания. Оказалось, что примерно у одного из восьми участников наблюдался дефицит витамина С. При этом у людей с более низким уровнем витамина C была значительно выше вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний. Связь между низким уровнем витамина C и проблемами с сердцем сохранялась даже с учетом других факторов риска.

Витамин C — это мощный антиоксидант, который помогает защитить клетки от повреждений, вызванных окислительным стрессом. Хотя существуют пищевые добавки с витамином C, это исследование подчеркивает важность получения витамина C из натуральных продуктов.