Помидоры трескаются при созревании: главные причины и как с этим бороться
Растрескивание созревающих томатов – серьезная проблема, которая портит не только внешний вид плодов, но и сокращает срок их хранения. Поврежденная кожица открывает путь для проникновения бактерий и грибков, приводящих к быстрому загниванию мякоти. Чтобы сохранить урожай, важно понимать причины этого явления и способы его предотвращения.
Основной причиной растрескивания плодов специалисты называют нарушения режима полива. Томаты крайне чувствительны к балансу влаги – при ее недостатке все жизненные процессы в растении замедляются. Однако в жаркие летние дни кусты начинают усиленно поглощать воду, что приводит к резкому увеличению объема плодов. Кожица не успевает растягиваться вслед за мякотью и лопается, Россельхозцентр.
Для предотвращения проблемы необходимо соблюдать регулярность полива, расходуя около трех-четырех литров воды на каждый куст. Особое внимание следует уделять состоянию почвы: верхний слой не должен пересыхать. В период затяжных дождей полив следует полностью прекратить, так как переувлажнение провоцирует развитие опасных грибковых заболеваний.
Оптимальная температура для нормального развития томатов составляет +25°C. В условиях сильной жары рост плодов приостанавливается, а их кожица грубеет. Когда температурный режим нормализуется, томаты снова начинают увеличиваться в размерах, но огрубевшая оболочка уже не может растягиваться и трескается.
При выращивании томатов в теплицах необходимо обеспечить хорошую вентиляцию и периодически размещать там емкости с холодной водой – влага поглотит излишнее тепло. Для открытого грунта эффективной защитой от палящего солнца станут легкие тканевые навесы, которые следует использовать в самые жаркие дневные часы.
Правильное питание играет не менее важную роль в формировании здоровых плодов. В разные периоды вегетации томаты нуждаются в определенных элементах: азот необходим для наращивания зеленой массы, а фосфор и калий – для качественного плодоношения. Однако избыток минеральных веществ неизбежно приводит к деформации и растрескиванию плодов.
Удобрения следует вносить строго по инструкции, предварительно растворяя их в воде. Особую осторожность нужно проявлять при подкормке тепличных растений – повышенные температура и влажность ускоряют усвоение питательных веществ, поэтому концентрацию растворов следует немного уменьшать.