Что готовят на Новый Год в разных странах
До Нового года еще два дня, но воздух уже наполнен предвкушением чуда. Это время – не просто смена дат в календаре. На Новый год и Рождество мы собираемся вместе, чтобы разделить тепло и радость с самыми близкими. И что может быть лучше, чем встретить этот волшебный праздник за столом, уставленным самыми вкусными угощениями? В каждой семье и у каждого народа свои традиции и правила, каким должно быть новогоднее застолье. О некотрых блюдах сейчас расскажу.
Итак в Италии, новогодний стол не обойдется без традиционных чечевичных блюд, символизирующих богатство, и, конечно же, панеттоне – сладкого кулича, который приносит удачу. Французы считают, что на Рождество стол должен ломиться от роскошной еды, поэтому можно вволю наесться устриц, морских гребешков, лобстеров, бургундских улиток и фуа-гра. К этим деликатесам обязательно подают шампанское.
В Германии на рождественских ярмарках предлагают имбирные пряники и традиционный немецкий штоллен. А вот горячее может быть любым, рассказал местный житель Роберт:
"В Германии нет одной строгой традиции в еде, но есть несколько очень популярных вариантов. Очень любимы раклет и фондю, потому что все сидят вместе, спокойно готовят себе маленькие порции и общаются. Много семей делают канапе или большую холодную шведский стол. Обычно это варёные яйца с майонезом, лососем, иногда фальшивой икрой, иногда даже настоящей икрой. К этому добавляют сыр, колбаски, салат и другие закуски. Часто настроение вечеринки - никто не хочет долго готовить, поэтому простые и быстрые блюда и буфет или шведский стол – это самое типичное для Германии".
В Англии готовят рождественский пудинг, а в Нидерландах пончики с изюмом и смородиной по-голландски. У поляков в центре стола всегда стоят блюда с селедкой, а также рулет из дрожжевого теста. А еще в Польше есть свой борщ, рассказала Авторадио полька Анна:
"Моё любимое блюдо на Новый год, которое мы всегда готовим - это борщ с ушками. Это суп из свёклы, но он вообще не похож по вкусу на русский борщ. Там внутри вложены, ну, типа пельменей, но это не пельмени - называются ушки. Там внутри грибы. И оно очень вкусное, всем советую".
В Норвегии на праздничный стол подают миндальный торт. Любимое блюдо шведов на Рождество — сушеная треска. Американцы подают индейку не только в День Благодарения, но и на Рождество. В Грузии главным украшением рождественского стола считается молочный поросенок в аджике. А в Аргентине ни один праздник не обходится без бобовых, особенно это касается Рождества и Нового года.
В Азии совсем другие новогодние традиции. В Японии на стол подают гречневую лапшу, во Вьетнаме в Рождество готовят зеленые пироги из листьев бамбука, в которые заворачивается начинка из риса. В первый день Нового года рис едят и в Китае. Этот злак символизирует достаток и хороший урожай. Блюда из риса подают также в Сирии и Южной Корее, а еще в Камеруне, рассказал местный житель Майкл:
"Обычно 31 декабря у нас на столе очень вкусный рис. У нас там томатный соус, очень острый томатный соус с курицей. Томатный соус похож на индийский карри, но не совсем карри".
Независимо от того, какие угощения будут украшать ваш праздничный стол, проведите эти дни в атмосфере тепла, уюта, смеха и искренних пожеланий.