В ЕС вводят запрет на пакетики с кетчупом и майонезом в ресторанах
С 12 августа 2026 года в Европе начнется глубокая трансформация сектора упаковки. Пока что нельзя будет окончательно отказаться от пакетиков с кетчупом и майонезом в ресторанах, но с этой даты начнется необратимый процесс, ведущий к запрету одноразовых пластиковых упаковок для пищевых продуктов к 2030 году, пишет antena3.ro
Эти меры установлены новым Регламентом ЕС об упаковке и отходах упаковки (PPWR), который вступает в силу в феврале 2025 года и будет полностью применяться во всех государствах-членах ЕС начиная с августа 2026 года.
12 августа 2026 года Регламент ЕС 2025/40 переходит от законодательного текста к обязательству для предприятий. С этого момента начнут действовать первые конкретные ограничения, включая запрет на упаковку для продуктов питания, превышающую установленные пределы содержания ПФАС (перфторированная алкильная субстанция). Пакетики не исчезнут сразу, но начнется обратный отсчет. Производители должны будут адаптировать материалы и форматы согласно новым правилам.
Первые немедленные обязательства
Первая мера касается ПФАС. Многие упаковочные материалы, от пергаментной бумаги до пластиковых пакетов, используют эти вещества для водо- и жиронепроницаемости. С 12 августа 2026 года упаковка, превышающая допустимые пределы, станет автоматически незаконной. Производителям придется отказаться от «дешевых» материалов с ПФАС и перейти на более дорогие, но соответствующие требованиям. Для баров и ресторанов пакетики будут внешне одинаковыми, но изготовлены из других материалов. Кроме того, с августа вводятся новые требования к маркировке — на всех упаковках должны быть четкие инструкции по правильной утилизации, без которых продажа запрещена.
Изменения для отрасли
Для промышленности август 2026 года станет моментом, когда экономически не имеет смысла продолжать инвестиции в одноразовые пластиковые упаковки. Если упаковочная машина выйдет из строя, ее не будут заменять, поскольку упаковка будет запрещена через четыре года.
Первые продукты под ограничение
Наибольший эффект для потребителей будет с 1 января 2030 года. Статья 25 регламента запрещает выпуск одноразовой пластиковой упаковки для приправ, консервов, соусов, кофейных сливок и сахара в секторе HoReCa (гостиницы, рестораны и кейтеринг). Новые меры коснутся также косметики и туалетных принадлежностей в мини-флаконах в отелях (менее 50 мл), а также фруктов и овощей в пластиковой упаковке менее 1,5 кг. Цель — сократить отходы упаковки на 5% к 2030 году по сравнению с уровнем 2018 года и на 15% к 2040 году. Одноразовые пакетики, которые трудно переработать и которые часто оказываются в окружающей среде, являются одной из основных целей европейской стратегии, направленной на продвижение повторного использования и многоразовых форматов.
Альтернативы для ресторанов и баров
Регламент направляет отрасль к многоразовым и перезаправляемым решениям. Рестораны будут обязаны использовать дозаторы или многоразовые контейнеры из альтернативных пластиковому материалов, например перерабатываемой бумаги. Кроме того, до 12 февраля 2028 года операторы HoReCa должны предоставить клиентам возможность приобретать еду и напитки с собой в многоразовых контейнерах или приносить свои собственные, без дополнительных сборов и, в некоторых случаях, по сниженной цене. Таким образом, компаниям дается четыре года на переоснащение услуг и поставок. Нарушители сроков рискуют значительными санкциями, включая исключение с единого рынка.